イカの栄養・効果
イカは、低脂肪、低カロリー、高たんぱくでダイエットにおすすめ！
その他、インスリンの構成成分で、細胞の新生や再生、感染症の予防にはたらく亜鉛も含まれており糖尿病などの心配がある方にもオススメです。
内臓も食べることができる、ホタルイカは、皮膚や髪の健康を保つ、視力の低下を防ぐ、呼吸器系統の病気の感染に対して抵抗力をつける、生殖機能を維持する、成長を促進するなどの効果のある、ビタミンＡの摂取ができます。
イカは、魚肉の2倍以上のタウリンが含まれています。
タウリンは、血中のコレステロールを下げたり、中性脂肪を減らしたり、血圧を正常に保つ働きがあり、糖尿病など、肥満の病気にならないための健康維持に役立ちます。コレステロールが原因の胆石症を予防したりもします。
イカは、ビタミンDを除くすべてのビタミンが存在
ビタミンEも含まれていて、発がんを抑制したり、老化防止、女性の更年期障害の予防・改善にも有効にはたらきます。イカ墨もすごい！
イカ墨に含まれる、リチゾームや、ムコ多糖、ペプチド複合体もがん予防に有効です。ビタミンEも豊富に含まれており、動脈硬化を予防し、コレステロールを減少させる働きがあります。他にも肌のしわやくすみをなくしたり、頭痛や肩こり、冷え性などの症状を緩和したりもします。コウイカには、主成分のマグネシウム、リン酸カルシウム、炭酸カルシウムが含まれており、止血作用があるといわれています。
漢方では煎じて、十二指腸潰瘍、胃潰瘍などの飲み薬として利用されています。
